宋五嫂

詞語解釋

宋五嫂[ sòng wǔ sǎo ]

⒈  南宋初臨安(今杭州)西湖一酒家婦名，善作魚羹。宋高宗為太上皇時，曾游西湖食其魚羹，因而聲譽大振。據傳，現在西湖名菜醋魚即系宋五嫂遺制。

引證解釋

⒈  南宋 初 臨安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家婦名，善作魚羹。 宋高宗 為太上皇時，曾游 西湖 食其魚羹，因而聲譽大振。據傳，現在 西湖 名菜醋魚即系 宋五嫂 遺制。參見“宋嫂”。

引明 田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》：“宋五嫂 者， 汴 酒家婦，善作魚羹，至是僑寓 蘇隄，光堯（宋高宗 尊號）召見之，詢舊，悽然，令進魚羹。人競市之，遂成富媼。”