炒米

詞語解釋

炒米[ chǎo mǐ ]

⒈  炒過的大米。

英parched rice;

⒉  蒙族人用牛油炒糜子米做成的日常食物。

英millet stir-fried in butter;

引證解釋

⒈  將米炒熟。

引《南史·陳紀上·武帝》：“齊 所據城中無水，水一合貿米一升，一升米貿絹一匹，或炒米食之。”

⒉  指炒熟的米及用炒米制成的食品。

引《儒林外史》第三回：“﹝ 申祥甫 ﹞買了四隻鷄，五十個蛋和些炒米、歡圑之類，親自上縣來賀喜。”

⒊  蒙古 族人民的日常食物。用煮熟后再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。

國語辭典

炒米[ chǎo mǐ ]

⒈  把米炒熟。

引《南史·卷九·陳武帝本紀》：「齊所據城中無水，水一合貿米一升，一升米貿絹一匹，或炒米食之。」

⒉  炒熟的米，或將煮熟的糯米晾干后再炒而成的食品。

引《儒林外史·第三回》：「買了四只雞，五十個蛋和些炒米、歡團之類，親自上縣來賀喜。」

例如：「炒米糕。」

⒊  蒙古人的日常食物。用煮熟后再炒熟去殼的糜子米拌牛奶或黃油做成。

英語fried rice, millet stir-fried in butter