下酒

詞語解釋

下酒[ xià jiǔ ]

⒈  就著菜把酒喝下去。

英go with wine;

⒉  適宜于和酒一起吃。

英go well with wine;

引證解釋

⒈  以菜佐酒。謂就著菜把酒喝下去。

引北魏 賈思勰 《齊民要術·脯臘》：“白如珂雪，味又絶倫。過飯下酒，極是珍美也。”
清 李漁 《意中緣·借兵》：“小弟定要尋著此人，斷他的頭來下酒。”
羅蓀 《代表》：“胡麗初 選了幾樣下酒的菜，要了一斤花雕，兩人對酌起來。”

⒉  指佐酒的菜肴果品。

引宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“凡店內賣下酒廚子，謂之茶飯量酒博士。”
元 谷子敬 《城南柳》楔子：“買五十文錢的酒，相饒些下酒來。”
《水滸傳》第十七回：“解上山來，且取這廝的心肝來做下酒，消我這點冤仇之恨。”

⒊  適宜于佐酒。

例如：這菜下酒不下飯。

國語辭典

下酒[ xià jiǔ ]

⒈  佐酒助飲。

引《警世通言·卷六·俞仲舉題詩遇上皇》：「解元，要甚下酒？」
《紅樓夢·第二回》：「說著別人家的閑話，正好下酒，即多吃幾杯何妨。」

英語to be appropriate to have with alcohol, to down one's drink

法語supporter l'alcool, descendre un verre