蝦醬的意思

xiājiàng

蝦醬

拼音xiā jiàng

注音ㄒ一ㄚㄐ一ㄤˋ

繁體蝦醬

詞性名詞

詞語解釋

蝦醬[ xiā jiàng ]

⒈ 用磨碎的小蝦制成的一種醬類食品。

英shrimp paste;

引證解釋

⒈ 用蝦做成的醬。

引北魏賈思勰《齊民要術·作醬法》：“作蝦醬法，蝦一斗，飯三升為糝，鹽一升、水五升，和調日中曝之，經春夏不敗。”

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