焦糖

詞語解釋

焦糖[ jiāo táng ]

⒈  用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。

引證解釋

⒈  用飴糖、蔗糖等熬成的黏稠液體或粉末，深褐色，有苦味，主要用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。

國語辭典

焦糖[ jiāo táng ]

⒈  蔗糖加熱至攝氏二百度所制成的棕色物質。應用于醬油、糖果、醋、啤酒等的著色。

英語caramel

德語Karamell (S)?

法語caramel